广州城建职业学院是经广东省人民政府批准、国家教育部备案的民办全日制专科层次普通高等院校。
学校历史可追溯到1960年3月设立的广州市业余建筑工程学院；1966年6月因“文化大革命”被迫停办；1973年复办并改名"七二一工人大学"；1980年更名广州市建筑工程局职工大学；1985年更名广州市建筑总公司职工大学；2000年7月，广州市建筑总公司职工大学与广州师范学院、华南建设学院等九大高校合并成广州大学，设为广州大学的二级学院并更名“广州大学城建技术学院”；2003年12月改为独资建设的民办二级学院，更名“广州大学城建学院”；2007年4月转设为独立设置的普通高校，更名“广州城建职业学院”。2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。