培养目标
主要课程包括食品科学、生物科学、物理科学、数学、社会科学和人文学科。食品科学课程包括食品加工、食品工程、食品分析、食品化学、食品微生物学、营养学、质量保证和商品加工等课程。该课程旨在通过提供由学生选择的技术选修时间，让学生发展一个适合他们职业目标的重点领域。学生可以参加在食品行业提供暑期就业机会的实习计划。
申请截止日期
申请的最后期限
夏/秋:5月1日
春季:12月1日
任何在公布的截止日期后收到的申请都可能被列入候补名单。招生委员会将根据符合内布拉斯加州保证录取要求的候选人优先考虑候补名单。
注:候补申请人不保证录取。
录取要求
一年级申请人应：
高中累计平均绩点为3.0。
或者，ACT成绩在20分以上，写作部分不要求。
或者，在SAT批判性阅读和数学部分总分达到1040分或更高。
或者，在高中毕业班排名前一半。
所有年龄在23岁以下的一年级申请者都被鼓励提交官方的ACT或SAT成绩。
注意:你不需要提交ACT或SAT成绩来考虑入学或奖学金。
入学要求有16个学分的学术课程。
一个单位是一年的高中学习或一个学期或一个季度的大学课程。
根据招生办公室程序手册，根据RP- 5.2.1-4b -招生委员会可以录取不符合董事会保证的入学要求的学生。这些决定是基于对个人申请人学生记录的全面审查，包括但不限于:学术成就(GPA，学术课程，班级排名，标准化考试成绩)，高中课程可用性，推荐信和保留服务。招生委员会将通过全面审查过程利用这些信息来确定记录中是否有其他有助于申请人在大学取得学术成就的指标。
课程列表
| 中文 | 英文名 | 类型 |
|---|---|---|
| 食品科学概论 | Introductory Food Science | |
| 伴侣动物食品工业简介 | Introduction to the Companion Animal Food Industry | |
| 食物的科学 | The Science of Food | |
| 食品科学中的实际应用 | Practical Applications in Food Science | |
| 食物组成及分析 | Food Composition and Analysis |
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