培养目标
除了接受食品科学或人类营养学一般领域的培训外，学生还有机会在以下专业领域进行研究：
食品加工、工程和生物技术
食品成分、特性和相互作用
食品微结构、微载体和纳米技术
食品化学
食品微生物学和生物质转化
食品安全和保障
感官科学
最佳健康的膳食质量以及食物和营养模式
营养与疾病的相互作用，包括癌症、代谢紊乱和胃肠道健康
终生营养
生化和分子营养
临床营养
社区营养
申请截止日期
虽然我们的大多数研究生在秋季进入该计划，但学生可能会在秋季（八月）、春季（一月）开始他们的研究生课程。
秋季入学
为了充分考虑奖学金，必须在 12 月 15 日之前收到所有申请材料
不考虑奖学金的申请截止日期 - 5月15日
春季入学 - 10 月 1 日
录取要求
除了满足研究生院的入学要求外，计划在该系攻读研究生学位的学生还应拥有生物、物理、农业或工程科学领域公认的学士学位。 背景不足可以通过为此目的设计的研究生学分课程来消除。 所有申请人都需要研究生入学考试（GRE）成绩，母语不是英语的申请人必须提交托福或雅思成绩作为英语水平的证明。
课程列表
| 中文 | 英文名 | 类型 |
|---|---|---|
| 食品加工单元操作 I | Food Processing Unit Operations I | |
| 食品加工单元操作 II | Food Processing Unit Operations II | |
| 高级食品化学 | Advanced Food Chemistry | |
| 高级食品微生物学 | Advanced Food Microbiology | |
| 食品科学与人类营养高级专题（部分：食品科学家营养） | Advanced Topics in Food Science and Human Nutrition (Section: Nutrition for Food Scientists) |
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